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Escandallos que te dicen qué plato pierde dinero. Presupuestos de grupos en dos minutos. Un agente que atiende reservas a las 23:40. Llevo más de 20 años en sala y todo esto lo construí primero para mis dos restaurantes. Ahora lo construyo para el tuyo.
Configuro un sistema de agentes de IA que trabaja por tu restaurante mientras tú te concentras en el servicio. Contenido automatizado, respuestas inteligentes, análisis en tiempo real. Sin esfuerzo extra por tu parte.
Uso IA y automatizaciones a medida para crear flujos que generan, publican y responden de forma autónoma. Con tu voz, tu estilo, tu identidad.
Esto es una demo simulada de un agente de atención como el que trabaja cada día en Quatre Vents 3.0. Escribe una pregunta como si fueras un cliente, o toca una de las sugerencias, y mira cómo responde.
Demo con respuestas de ejemplo. El agente real se entrena con tu carta, horarios y alérgenos, y se conecta a tus reservas.
Esto es lo que casi nadie más hace: te construyo el software que tu casa necesita. No una plantilla, una herramienta pensada para tu carta, tus proveedores y tu manera de trabajar. Las mías llevan años funcionando en Quatre Vents 3.0.
Los números del restaurante, claros y al día. He llevado los míos durante más de 20 años y sé que el margen se pierde en los detalles: un escandallo desactualizado, un menú que ya no sale a cuenta, una temporada mal presupuestada.
La foto que hace tu cocinero con el móvil convertida en una imagen de publicación gastronómica. Sin sesión de fotos, sin fotógrafo y sin esperar dos semanas.
Genera, programa y publica contenido para tus redes con tu voz, tu estilo y tu identidad de marca. Sin que tengas que escribir una sola palabra.
Un chatbot con IA entrenado con tu carta, horarios, alergenos y preguntas frecuentes. Responde en web, WhatsApp e Instagram 24/7.
Monitoriza y responde reseñas en Google, TripAdvisor y más. Cada respuesta es única, personalizada y alineada con tu marca.
Recibe informes automáticos con lo que importa: alcance, reservas generadas, coste por clic y evolución de tu reputación.
Optimiza tus campañas de Meta Ads de forma automatizada: ajusta presupuestos, pausa anuncios que no rinden y escala los que funcionan.
El sistema que conecta todos los agentes entre sí. Cuando ocurre algo en un canal, los demás reaccionan. Automatización total del ecosistema digital.
Tu base de datos de clientes es una mina que casi ningún restaurante explota. Este agente la trabaja por ti: newsletters con tu menú de la semana, y campañas para recuperar a los clientes que hace tiempo que no vuelven.
Años en
hostelería
No soy una marketer que aconseja restaurantes.
Soy restauradora que sabe de marketing.
Soy Lorena Sierra Sancerni. Llevo más de 20 años en hostelería, pasando por algunos de los mejores restaurantes de Barcelona antes de convertirme en co-propietaria de dos restaurantes con reconocimiento Michelin. Conozco este sector desde dentro, con mandil y todo.
Sé lo que es un sábado de completo con el equipo al límite. Sé lo que es una reseña injusta que te quita el sueño. Y sé lo que cuesta construir una reputación cuando la competencia es feroz y el tiempo no sobra.
Por eso cuando descubrí que la IA podía hacer por el marketing lo que yo llevaba años haciendo a mano, lo aprendí. Lo apliqué en mis restaurantes. Y decidí ofrecérselo a los demás. No como consultora. Como alguien que ha estado exactamente donde estás tú.
No trabajo con e-commerce, abogados ni clínicas dentales. Solo restaurantes. Cada sistema, cada agente y cada campaña que construyo está pensado para este sector y para nadie más.
No necesitas explicarme qué es un menú degustación, cómo funciona la rotación de mesas ni por qué agosto no es igual que enero. Lo sé. Y eso cambia completamente la calidad de la estrategia.
No te vendo tecnología del futuro. Te entrego sistemas que ya están funcionando en mis dos restaurantes ahora mismo. Agentes que publican, responden y analizan mientras tú estás en servicio.
Vengo de un mundo donde el tiempo vale oro y la excusa no se sirve en carta. Las propuestas son claras, los informes son honestos y las conversaciones van al grano. Siempre.
"La diferencia entre un restaurante lleno
y uno vacío casi nunca está en la cocina."
Precios sin IVA. Sin permanencia mínima tras los primeros 3 meses.
No es un plan de marketing con IA de propina. Es el sistema completo: WhatsApp con IA, recuperación de reservas perdidas, agente de reseñas, CRM y cuadro de mando. Construido y configurado para tu restaurante. El marketing de los planes de abajo es el complemento; esto es el motor.
No es una web: es una web con un empleado dentro. Diseño premium y un agente entrenado con tu carta que atiende dudas y captura reservas a cualquier hora, también cuando tú estás en el pase. Como la que estás viendo ahora mismo.
Los planes de marketing se contratan como complemento del sistema o de la web con agente. No gestiono marketing suelto: sin una base que convierta, es tirar el dinero, el tuyo.
Analizo tu presencia digital y detecto oportunidades de mejora inmediata. Gratis y sin compromiso.
Diseño un plan adaptado a tu restaurante, zona y objetivos. Con métricas concretas desde el inicio.
Configuro herramientas, agentes y flujos en la primera semana. Listo para funcionar desde el día 7.
Tu sistema de IA ya está trabajando: WhatsApp, reservas y reseñas, 24 horas al día. El marketing se ejecuta como complemento, con tu voz y tu estilo.
Informe mensual con métricas reales. Ajusto la estrategia según lo que funciona, siempre.
"El oficio no se automatiza.
Todo lo demás, sí."
No hablo de teoría. Estos son mis dos restaurantes en Hostalric, Girona. Todo lo que te instalo lleva meses funcionando aquí antes de entrar en tu casa, y puedes comprobar sus reconocimientos en las guías.
Gestión integral con agentes de IA: contenido semanal con la voz del equipo, chatbot activo 24h y reputación online con respuesta personalizada a cada reseña. Google My Business optimizado y posicionando.
Verlo en la Guía MichelinIdentidad digital construida sobre lo que es: brasa, tiempo y producto real. Una estrategia que transmite autenticidad sin artificios y eleva el ticket medio sin traicionar lo que hace especial a este lugar.
Con las herramientas de IA actuales, la diferencia entre una foto mediocre y una foto que vende ya no depende de cuánto pagas al fotógrafo. Depende de saber qué hacer con ella.
Ayudo a mis clientes a editar, mejorar y optimizar sus fotos de platos, sala y ambiente con herramientas de IA. El resultado es nivel revista gastronómica sin inversión en producción.
Si tienes más dudas, escríbeme directamente. Prefiero una conversación real a una lista de preguntas interminable.
Trabajo principalmente con restaurantes de precio medio-alto y alto ticket, donde la estrategia de marca y la presencia digital marcan una diferencia real en la facturación. Si tienes dudas sobre si encajas, escríbeme y lo valoramos.
Una sesión de 30 minutos en la que analizo tu presencia digital actual: redes sociales, Google My Business, reseñas, web y campañas activas. Al finalizar te entrego un diagnóstico con las tres prioridades más urgentes y un plan de acción básico. Sin coste y sin compromiso.
Depende del punto de partida, pero habitualmente en el primer mes ya se notan mejoras en Google My Business y en el alcance orgánico. Las campañas de Meta Ads generan resultados desde la primera semana. Los resultados sólidos y sostenidos se consolidan entre el segundo y el tercer mes.
Son sistemas automáticos construidos con IA y automatizaciones a medida que realizan tareas de marketing de forma autónoma: generan contenido, responden reseñas, analizan métricas y gestionan campañas. Se configuran una vez y trabajan 24 horas al día, 7 días a la semana. Tú solo revisas el informe mensual.
Trabajo con un compromiso inicial de 3 meses, que es el tiempo mínimo para que una estrategia de marketing muestre resultados reales. A partir de ahí, la continuidad es mensual. No hay letra pequeña ni penalizaciones.
Mi zona principal es Barcelona, Girona y Costa Brava, donde tengo conocimiento local profundo. Para proyectos fuera de esta zona podemos trabajar igualmente en formato 100% digital. Escríbeme y lo hablamos.
30 minutos, sin PowerPoints ni palabrería. Me dices dónde estás, te digo qué veo y qué haría yo. Sin compromiso, sin letra pequeña. Si después tiene sentido que trabajemos juntos, perfecto. Si no, te vas con ideas claras igualmente.